집에서 만든 다슬기감자옹심이

작년 3월 강원도 여행 중 맛 본 감자옹심이

그 맛을 잊을 수 없어 아내에게 직접 만들어 먹자고 했는데

생일 이벤트로 다슬기를 넣은 감자옹심이를 만들어 점심식사에 내어 놓았다

다슬기를 넣어 만들어서인지 그 때보다 더 쫄깃하고 맛 있었다

 강판에 갈아 물기를 제거한 감자

감자에서 제거한 물기를 가라앉혀 만든 녹말분을 넣어 만든 옹심이

 완성된 다슬기감자옹심이

  

 

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