이런 맛 보셨나요_ 남해의 봄 맛 새조개 샤브샤브

 지난 3월 16일 봄냄새가 물씬 풍기는 삼천포항을 찾았다.  위 사진은 삼천포항 입구의 공원 언덕에 있는 풍차

 삼천포 수산물 시장에는 피조개와 털게등 많은 수산물이 풍어로 넘쳐 나고 있었다

 탱글탱글 싱싱한 멍게

 막 채취해 조개살을 분리하는 작업 중인 새조개

 멍게,해삼,개불,새우,대합등 은 물론 낙지와 문어등 싱싱한 해산물이 넘쳐나고 있다.

 

 좁은 어시장 골목이 ㅂ많은 인파로 더욱 좁아 보인다

 건어물도 넘쳐나고

 점심때가 되니 슬슬 시장기가 돌아 남해 쪽으로 건너가 작은 포구에 있는 식당을 찾았다.

 

때마침 삼천포 한려수도 크루즈선이 물에 미끄러지며 앞을 지나간다

자리 잡고 주문을 마치자 ㅇ갖은 밑반찬이 줄지어 나온다멍게 해삼 굴들이 밑반찬으로 나오는 등 밑반찬도 푸짐하였다

 

도다리 회,반가운 마음에 빨리 촬영하느라 촛점이 흐려졌다.

잘 손질 된 새조개가 한층 싱싱해 보인다

육수에 야채 넣고  끓자 새조개를 넣어 살짝 익히고

새조개 샤브샤브가 입에서 살살 녹는데 달짝하면서 쫀득한 식감이 맛을 더한다

도다리 쑥국으로 마감하려다 배가 불거 다음에 시식하기로 했다

 

집에 오면서 다시 삼천포 수산물 어시장에 들러 집에 있는 아들 먹일 해산물을 사가지고 와 차려 준 저녁상