대구에서 즐기는 홍어의 진미_상인동 정이품

 아련한 추억으로만 있는 홍어를 먹고 싶어하자 맛집을 소개해 주는 매제와 함께 찾은 상인동의 유명 홍어집

 주문하자 상차림이 이어지는데 보기 좋은 떡 먹기 좋고 맛 좋다고 홍어와 삼겹살이 먹음직스럽게 식욕을 자극한다

 

홍어,감겹살에 묵은지와 나물무침,초장과 마늘 고추, 공나물국 등 깔끔한 상차림에 군침이 절로 돈다

막걸리에 묵은지, 삼겹살과 홍어, 그리고 마늘 한조각이 들어간 삼합으로 맛을 보니

 홍어전이 조금 더 진한 맛을 주고

 홍어애와 코가 더 강력함을 전해 준다

끝으로 홍어찜이 홍어 맛의 종결자로 나온다.

아~ 하나 빠진 것 홍어된장국에 홍어 샤브로 먹는 맛

잊을 수 없는데 그 맛에 취해 사진을 미쳐 못찍었다 

홍어 맛에 취한 매제의 그 님이 오신 표정~~ㅎㅎ 

지도를 클릭하시면 위치정보를 확인하실 수 있습니다.